Ему 101 год, и он в своем уме. Врач-диетолог Джон Шарффенберг из США не только перешагнул отметку в сто лет, но и умудряется вести образ жизни, которому позавидуют многие. Он путешествует по миру, читает лекции в университетах Европы и даже сам водит машину — свою красную «Тойоту Приус», причем без навигатора.
Джон постоянно улыбается, а его речь такая четкая и беглая, что закрадываются сомнения: а ему точно больше ста лет?«Генетика», — скажете вы. Вовсе нет. Мама Джона умерла в 60 лет, она страдала болезнью Альцгеймера. Отец скончался от сердечного приступа в 76. Джон давно пережил своих братьев. Так что генами долгожителей его семья точно не отличалась.
Но в чем же тогда секрет?
«Основная причина заболеваний и смерти во всех промышленно развитых странах — сердечно-сосудистые заболевания, которые можно предотвратить при правильном образе жизни без каких-либо лекарств, — говорит долгожитель во время одного из своих выступлений. — Мы просто должны избегать факторов риска, связанных с образом жизни».
Не курите
Джон говорит, что сам он никогда не курил. Курение вредит всем органам тела и является главной причиной болезней, инвалидности и смерти.
Читайте также
Не пейте алкоголь
«Алкоголь — еще один фактор риска. Женщины должны знать об этом особенно хорошо, потому что алкоголь связан с развитием рака груди, — говорит Шарффенберг. — Раньше мы говорили: „Два стакана в день для мужчин, один для женщин — безопасная доза“. Но Макс Грисволд, доктор из Вашингтонского университета, провел масштабное исследование. Сам он — любитель выпить в компании, поэтому хотел узнать, сколько алкоголя можно употребить без вреда для здоровья. И получил ответ: ноль.
По словам Джона, любое, даже небольшое количество спиртного увеличивает риск смерти от чего-либо. Поэтому сам он никогда не пил алкоголь.
Тренируйтесь каждый день
Третий фактор риска — это малоподвижный образ жизни. По словам Джона, регулярные тренировки даже важнее правильного питания.
«Нам нужно тренироваться каждый день, это очень важно. Даже если у вас ожирение, но вы будете заниматься спортом каждый день, вы проживете дольше, чем женщины с нормальным весом, которые не занимаются спортом, — подчеркивает врач. — Если курящий мужчина, гипертоник с высоким уровнем холестерина в крови, будет каждый день тренироваться, он переживет человека без всех этих проблем, который не занимается спортом.
Быть стройным хорошо только в том случае, если вы занимаетесь спортом. В противном случае это не имеет никакого преимущества. Физические упражнения чрезвычайно важны, особенно в период от 40 до 70 лет жизни. В это время люди обычно расслабляются, они зарабатывают больше денег, начинают больше есть, меньше двигаться. Поэтому им нужно изменить ситуацию — меньше есть и заниматься спортом».
Врач доказывает это своим примером. В 80 лет Джон забрался на вершину скалы Хаф-Доум в Калифорнии, высота которой почти полтора километра. Кроме того, он тратит много энергии на своем большом огороде, а также любит заниматься ходьбой.
Врач ссылается на исследование, в котором говорится: чтобы вдвое снизить уровень смертности, нужно проходить не менее 2 миль (3,2 км) в день.
«Я пережил двух своих братьев, и я не собираюсь умирать в следующем году», — улыбается Джон.
Читайте также
Следите за весом
«Избыточный вес увеличивает риск смерти почти от всех известных нам болезней», — говорит доктор Шарффенберг.
Сам долгожитель ест всего дважды в день.
«Я завтракаю в 6.30 утра, затем обедаю в 12.30 и остаток дня я больше ничего не ем», — уверяет Джон.
Ешьте меньше сахара
«Избыток сахара может привести к сердечному приступу», — подчеркивает врач.
Джон вспоминает историю одного своего пациента, который в течение полугода каждый день ел на ночь миску мороженого, добавляя в него клубнику с сахаром и взбитые сливки.
«Неудивительно, что у него был высокий уровень холестерина и высокий уровень триглицеридов», — говорит врач.
Читайте также
Ешьте меньше мяса
Доктор Шарффенберг призывает есть меньше мяса. Сам он с 20 лет придерживается растительной диеты, допуская в рационе только молоко и яйца. Любимые продукты Джона — фрукты и орехи.
«Ассоциация кардиологов рекомендует есть больше фруктов и овощей, но на самом деле они имеют в виду есть меньше мяса. Они говорят: „Не употребляйте более 5-6% калорий в виде насыщенных жиров“. Но позвольте мне раскрыть вам секрет: это означает вегетарианскую диету. Поэтому сократите потребление насыщенных жиров — животный, молочный жир. Пейте нежирное молоко, то, что содержит только 1% жира», — учит врач.
Впрочем, диета без мяса подходит далеко не всем. О минусах вегетарианства читайте ЗДЕСЬ.
Свежие комментарии