Новая информация требует обработки и структурирования, поэтому буду делиться постепенно.

Возможно, кому-то это будет интересно ….
Итак, что же такое B – Concept?
Это метод создания более здоровых, легких и вкусных рецептов с нуля. При этом за аксиому мы берем понимание, что для кондитерского мира не корректно понятие “ПП”. Это миф и маркетинг

. Десерты не могут быть полностью здоровыми, но могут быть гораздо менее вредными, если мы обогащаем их клетчаткой, снижаем количество рафинированных жиров и быстрых углеводов, а также других вредных продуктов, увеличиваем количество необходимых организму ненасыщенных жиров. Ну и, конечно, в работе всегда руководствуемся информацией об индивидуальной непереносимости.
Первый торт – малина – миндаль.