Нутрициолог Екатерина Маркова поделилась опасностями, связанными с частым употреблением продуктов с высоким содержанием соли.
“Существует множество мнений о вреде соли. Некоторые считают, что соль — это ‘белая смерть’, в то время как другие утверждают, что без соли организм не может нормально функционировать из-за её ценных компонентов.
Истина же в том, что необходимо потреблять соль в умеренных количествах, чтобы не навредить организму,” — пояснила она.Воду, содержащую натрий, также следует учитывать. Концентрация натрия в ней не должна превышать 200 мг/л.
Несоблюдение этого правила может привести к следующим последствиям:
Сердечно-сосудистые заболевания
Переизбыток натрия может истощить запасы калия, что повышает риск гипертонии.
Ухудшение памяти
Исследования показывают, что чрезмерное потребление соли негативно сказывается на работе мозга, ухудшая память и концентрацию внимания.
Вымывание кальция
Хлорид натрия вымывает кальций и другие электролиты, что ухудшает состояние костей, волос, зубов и ногтей.
Проблемы с почками
Соль задерживает воду в организме, что перегружает почки, мешая им выполнять свои функции. Это может привести к отекам и накоплению токсинов, вызывая воспалительные процессы.
Проблемы с ЖКТ
Чрезмерное потребление соли может способствовать развитию язвы и гастрита, которые при отсутствии лечения могут перерасти в рак желудка или двенадцатиперстной кишки.
Врач-нутрициолог Игорь Строков специально для МедикФорум, в каких продуктах содержится больше всего соли.
“Продукты, в которых содержится много соли, включают полуфабрикаты и фастфуд, такие как пицца, бургеры, хот-доги, жареная курица и картофель фри. Также к ним относятся колбасы и мясные деликатесы, включая ветчину, бекон и салями. Консервированные продукты, такие как супы, овощи, бобовые и маринованные изделия, также богаты солью. Сыры, такие как фета, чеддер, пармезан и голубые сыры, имеют высокое содержание соли”, – говорит Строков.
Кроме того, много соли содержится в соусах и приправах: соевый соус, барбекю соус, кетчуп и горчица, содержат значительное количество соли. Закусках и снеках, таких как чипсы, соленые орехи, крекеры и попкорн, также имеют высокое содержание соли.
Замороженные готовые блюда, такие как пельмени, лазанья и замороженные супы, часто содержат много соли. Бульонные кубики и готовые смеси для супов также являются источником большого количества соли.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(
) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(
) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(
) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}
Свежие комментарии