Сегодня будем готовить запеканку из картофеля с белыми грибами. Такое блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина. Получается запеканка очень ароматной, аппетитной и сытной. Количество ингредиентов можно менять – все зависит вот количества порций, которые вы планируете приготовить.
Сегодня будем готовить запеканку из картофеля с белыми грибами.
Такое блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина. Получается запеканка очень ароматной, аппетитной и сытной. Количество ингредиентов можно менять – все зависит вот количества порций, которые вы планируете приготовить.Давайте готовить.
Как приготовить картофельную запеканку с белыми грибами
Ингредиенты:
- Картофель – 7-8 шт.
- Белые грибы – 400 гр
- Сливки – 1 стакан
- Пармезан тертый – 150-200 гр
- Сливочное масло 150-200 гр
- Соль и черный перец молотый
Как приготовить:
1. Сначала необходимо сварить картофель в мундире, а затем почистить его от кожицы. Белые грибы мыть не нужно. Их нужно хорошенько обтереть, очистить ножом. Теперь нарезаем картофель, а белые грибы нарезаем тонкими ломтиками.
2. Для запекания лучше использовать противень с высокими краями и керамическую форму. Смазываем емкость для выпекания сливочным маслом. Затем выкладываем грибы, на грибы выкладываем картофель, сверху выкладываем маленькие кусочки масла, а сверху уже полить сливками и посыпать пармезаном. Это был первый слой. Выкладываем второй слой в том же порядке. Каждый слой перчить и солить по вкусу, но не нужно забывать, что пармезан сам по себе довольно соленый. Не переборщите.
3. Слои можно выкладывать на высоту формы и даже немного выше, т.к. запеканка в процессе запекания оседает. Финальным должен быть слой из картофеля, который нужно немного полить сливками, выложить масло кусочками и засыпать пармезаном.
4. Накрываем и ставим в духовку, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия. Запекаем 50 минут. Чтобы образовалась аппетитная корочка – за 5 минут до окончания запекания снимаем крышку (или фольгу).
5. Подавать на стол можно прямо в форме. Так даже аппетитнее получается. Запеканка и готова.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью! econet
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление – мы вместе изменяем мир! © econet
Свежие комментарии