Что я имею в виду, когда говорю о “Функциональном Питании”

Часто мне задают этот вопрос, предполагая, что речь идёт о каких-то специальных добавках, порошках или модных суперфудах.
Всё гораздо проще. Функциональное питание – это когда каждый продукт в тарелке находится там не случайно, а выполняет определённую задачу. Я учу своих клиентов относиться к еде осознанно, понимать, какую пользу приносит каждый кусочек пищи их организму.

Давайте разберу на конкретном примере. Допустим, вы сдали анализы и обнаружили дефицит магния – частая проблема в наше время. Давайте мы посмотрим, как можно составить вкусный обед, который восполнит этот дефицит естественным путём.
Возьмем как пример рецепт тёплого салата с печенью трески: сочные листья шпината как основа – это не только магний, но и витамин B6, который помогает его усвоению. К ним добавляем нежное авокадо (я люблю сорт хаас) – оно тоже богато витамином B6. Горсть тыквенных семечек и миндаля – это настоящие чемпионы по содержанию магния. Брокколи привносит витамин C, без которого магний усваивается хуже.
В качестве важного компонента добавляем печень трески. Многие недооценивают этот продукт, но это настоящее сокровище! В ней содержится витамин D, который тоже участвует в усвоении магния. А чтобы витамин D лучше работал, добавляем немного натёртого твёрдого сыра – в нём есть необходимые витамин K2 и кальций. Заправляем всё оливковым маслом, богатым витамином E, и сбрызгиваем лимонным соком для дополнительной порции витамина C.
Видите, как всё взаимосвязано? Каждый ингредиент поддерживает работу другого, создавая идеальные условия для усвоения магния. И самое главное – это очень вкусно! Мои клиенты всегда удивляются, как продукты могут превратиться в настоящее лекарство для организма.
Именно это я называю функциональным питанием – грамотно подобранные натуральные продукты, которые работают в синергии друг с другом. Такой подход помогает моим клиентам становиться стройнее, красивее, энергичнее и здоровее.
Каждый прием пищи – это возможность поддержать свой организм и восполнить его потребности. Мысль, которая тянет на мудрость вечера, пожалуй.