Кулинария

Врачи перечислили вредные продукты, которые маскируются под полезные, врач Лементина дополнила список

Приверженцы здорового образа жизни стараются выбирать в супермаркетах продукты, которые считаются правильными и полезными.

В некоторых случаяв они лишь маскируются под здоровые, пишет здоровое-питание.рф.

Йогурты

Производители сладких йогуртов и творожков акцентируют благотворное влияние на пищеварение содержащихся в них лактобактерий, но умалчивают, что это касается натуральных продуктов с небольшим сроком годности.

Новости СМИ2

Обезжиренные молочные продукты могут содержать и большое количество сахара для придания вкуса, что тоже делает продукт условно полезным.

Соки и нектары

Соки в пакетах, которые многие считают источником полезных веществ, на самом деле содержат в лучшем случае два витамина — С и каротиноид А. Однако сахара в них также много как и в газировке.

Мюсли

Мюсли традиционно считаются вариантом здорового завтрака, но чтобы получить максимальную пользу можно только в случае самостоятельного приготовления.

В готовых смесях слишком много сахара и растительных масел, а орехов и сухофруктов мало.

Каши в пакетика

Каши быстрого приготовления тоже позиционируют как правильный завтрак. “Быстрые каши” подвергается мощной обработке, что значительно снижает её полезные свойства. Плюс к этому, там много искусственных ароматизаторов и сахара.

Протеиновые батончики

Протеиновые батончики считаются полезным перекусом из-за небольшого содержания углеводов и высокого — белка. Этикетки далеко не всегда соответствуют истине: количество белка в батончиках оказывается не таким высоким, а калорийность, содержание углеводов и жира, наоборот, занижены.

Врач-диетолог Лементина Юлия рассказала согласилась с коллегами и дополнила список еще тремя продуктами.

1. Многозерновой хлеб. Многие люди выбирают многозерновой или семизерновой хлеб, потому что считают, что он более богат питательными веществами.

“В большинстве этих хлебов в качестве первого ингредиента по-прежнему указывается неотбеленная обогащенная пшеничная мука. Конечно, этот хлеб также может содержать цельнозерновые продукты, но это скорее второстепенная мысль, чем главное событие”, – говорит Лементина.

Лучший вариант: избегайте хлеба, в списке ингредиентов которого есть слово «обогащенный». Это слово означает, что во время обработки зерна лишились питательных веществ, а затем добавили их обратно, чтобы восполнить дефицит. Выбирайте хлеб, в котором в качестве первого ингредиента указаны цельнозерновые продукты, например, цельнозерновая пшеница.

2. Растительное молоко. Многие люди думают, что растительное молоко, такое как соевое, миндальное и рисовое, лучше коровьего.

“Это молоко не имеет такого же состава питательных веществ, как коровье молоко. Кроме того, многие виды растительного молока, особенно ароматизированные, содержат много жира и сахара”, объясняет врач-диетолог.

Лучший вариант: если у вас нет аллергии или отвращения к вкусу, отдавайте предпочтение коровьему молоку, а не обогащенным сортам растительного происхождения.

3. Спортивные напитки. Если вы марафонец или тренируетесь более двух часов в день, вам может понадобиться спортивный напиток, чтобы восполнить потерянные электролиты. Однако среднестатистическому американцу спортивные напитки не нужны, и они являются дополнительным источником сахара в диете, которая и так перегружена калориями.

Лучшее решение: пейте воду, а не усиленные напитки. Вы не только утолите жажду здоровым способом, но и избежите ненужного удара по своему кошельку.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}