Врач Соломатина рассказала, от каких продуктов и напитков стоит отказаться пожилым

Врач-диетолог Елена Соломатина: сладкие напитки, жирные наваристые и соленые блюда – от всего этого пожилым людям лучше отказаться.

Врач Соломатина напомнила, что организм пожилых людей не имеет того запаса прочности, которым он обладает в молодости. Это относится и к пищеварению – многие блюда и напитки, которые хорошо переносились когда-то, в пожилом возрасте уже не усваиваются так же легко или даже становятся причиной проблем со здоровьем.

В частности, медик посоветовала отказаться от напитков, богатых простыми углеводами, которые изнуряют поджелудочную железу, провоцируют развитие инсулинорезистентности и ожирения.

«Если человек уже в зрелом возрасте задумывается об изменении своего рациона, стоит исключить алкоголь и сладкие газировки, соки и компоты с большим содержанием сахара», – поделилась Соломатина с «Вечерней Москвой».

Также врач рассказала, что пожилым стоит отказаться от жирных блюд, включая наваристые бульоны, жареную еду. Особенно опасными для здоровья в пожилые годы жизни специалист считает трансжиры, образуемые в том числе при агрессивной термической обработке (например, во время жарки).

«Рекомендую отказаться от беляшей, пончиков и подобных продуктов», – сказала в связи с этим диетолог.

Помимо этого Соломатина порекомендовала пожилым не покупать и не есть продукты с маргарином, кулинарными жирами, пальмовым маслом (их часто содержат дешевое печенье и другая выпечка, конфеты, десертные изделия). По словам эксперта, подобная разновидность жиров способствует клеточным повреждениям и воспалению.

Также, согласно рекомендациям диетолога, пожилым людям необходимо контролировать количество соли и белка в своем рационе. К тому же имеет значение то, насколько качественный и легко усваиваемый белок употребляется в пищу. Лучше получать его из рыбы, курицы, молочных продуктов, подсказала эксперт.

Говоря о сахаре, Соломатина пояснила: в питании пожилых он должен сокращаться по максимуму.

«Излишек сахара начинает вызывать воспаление, приводит к деформации коллагена. Его количество нужно контролировать не только в сладостях, но и во фруктах и в ягодах», – обратила внимание врач.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}