Тем, кто собирается худеть к лету и выбрал диету, состоящую только из фруктовых соков и овощей, мы спешим сообщить, что это плохая идея.

Учёные доказали, что такой рацион может стать причиной воспалений в микробиоме кишечника и микрофлоре ротовой полости. Всего 3 дня такого питания – и здоровье начнёт давать сбои.
Исследование в журнале Nutrients появилось. Был проведён эксперимент. 14 участников разделили на 3 группы. Первая употребляла только сок в течение трёх дней, вторая – сок и еду, а третья – растительные продукты.

Результаты показали, что у испытуемых первой группы резко возросло число бактерий, связанных с воспалением и проницаемостью кишечника. У тех, чей рацион включал сок с едой, также были найдены бактериальные изменения, но в меньшем объёме. В третьей группе изменений практически не обнаружили.
После подобной диеты у людей из первой группы также были зафиксированы изменения в объёме полезных бактерий Firmicutes и рост протеобактерий, вызывающих воспаление в ротовой полости.