Экономьте время на кухне: 4 простых рецепта для занятых людей от диетологов

Жизнь в бешеном ритме? Вечный цейтнот не оставляет времени на долгие стояния у плиты? Не отказывайте себе в удовольствии вкусно поесть! «Доктор Питер» собрал подборку простых и быстрых в приготовлении блюд, идеально подходящих для тех, кто ценит свое время, но не хочет жертвовать качеством питания.

Забудьте о сложных рецептах и долгих кулинарных процессах!

Здесь вы найдете решения на любой вкус и случай — от легкого салата из консервированного тунца, готового за 5 минут, до сытного сэндвича с авокадо и яйцом, требующего не более 10 минут вашего времени.

Аллергология-иммунология, патофизиология, педиатрия, диетология

Аллерголог-иммунолог, педиатр, патофизиолог, диетолог, нутрициолог

Мария Дорохова

Диетология

Нутрициолог, молодой ученый, руководитель по развитию Центра современной медицины», г. Белокуриха

Рецепт 3. Бутерброды с авокадо и яйцом

• Авокадо — источник полезных жиров, витаминов Е и К, а также калия, который поддерживает здоровье сердца.

• Яйца богаты высококачественным белком и холином, важным для работы мозга.

• Кунжут содержит кальций и антиоксиданты.

Ингредиенты на 4 порции):

• 1 спелый авокадо.

• 4 ломтика цельнозернового хлеба.

• 4 яйца, сваренных всмятку.

• 1 ч. л. кунжута (для посыпки).

• 100 г рукколы

• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите авокадо, удалите косточку и разомните мякоть вилкой до состояния пюре.

2. Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде.

3. Намажьте пюре из авокадо на хлеб.

4. Сверху положите рукколу, разрезанное яйцо, чтобы желток начал вытекать.

5. Посыпьте кунжутом, добавьте соль и перец по вкусу.

6. Подавайте сразу же.

Читайте также

Рецепт 4. Салат из куриной грудки с овощами (2 порции)

• 150 г куриной грудки (отварной или запеченной).

• 1 огурец.

• 1 помидор.

• 1 болгарский перец.

• Пучок свежей зелени (петрушка, укроп, кинза).

• 150 г салата айсберг или пекинской капусты.

• 1 ст. л. оливкового масла.

• 1 ст. л. лимонного сока.

• 1 ч. л. соевого соуса (по желанию).

• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку, огурец, помидор и болгарский перец небольшими кубиками.

2. Мелко порубите зелень.

3. Смешайте все ингредиенты в большой миске.

4. В отдельной чашке приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, соль и перец.

5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

6. Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть овощей.