В последнее время все чаще можно услышать разговоры о пользе средиземноморской диеты и неоднозначности животных продуктов в рационе. Некоторые даже считают, что лучше вообще отказаться и от молока, и от мяса.
Однако, как выяснила международная команда ученых из Японии, Южной Кореи и Нидерландов, мясо и молоко, напротив, могут предотвратить развитие некоторых видов рака.
Материал об этом исследовании был опубликован в издании Frontiers in Immunology.
Читайте также
Опыты на мышах
Специалисты из Центра интегративных медицинских наук RIKEN, Университета города Йокогама, Университета Тиба (все — в Японии), Пхоханского университета науки и технологии (Южная Корея) и Университета Неймегена (Нидерланды) решили провести серию экспериментов на грызунах.
Они использовали мышей с мутацией в гене, подавляющем опухоли толстой кишки, из-за этого у подопытных развивался семейный аденоматозный полипоз. Мышей сначала кормили обычной едой или едой без антигенов. В первом случае в тонком кишечнике количество опухолей было меньше, чем во втором, а в толстом — столько же.
Антигены — генетически чужеродные вещества, которые при внедрении в организм способны стимулировать иммунный ответ.
На следующем этапе исследования ученые ввели еще один тип питания — с альбумином, который содержится в мясе.
В итоге при рационе с этим белком опухоли подавлялись так же хорошо, как и с другими пищевыми антигенами.
Кроме того, у грызунов, которые получали альбумин или другие антигены, в кишечнике было больше иммунных клеток.
Ученые пришли к выводу, что противораковый эффект связан с наличием любых пищевых антигенов.
Кроме того, они призывают людей без аллергий или серьезных болезней не отказываться от какой-либо группы продуктов и не исключать мясные и молочные белки. Если вы по каким-то соображениям все-таки хотите это сделать, диету лучше обсудить с врачом.
Симптомы рака кишечника:
-
кровотечение;
-
вздутие живота;
-
внезапная потеря веса без очевидных причин;
-
боль в животе;
-
диарея или запор.
Читайте также
Кстати
Свежие комментарии