Здоровье

«В реакции с алкоголем образуют токсичные вещества»: врач Садыков назвал 3 самых вредных настойки

Врач-гастроэнетролог Рустем Садыков объяснил, какую опасность таят в себе настойки из ягод и других плодов, производимые в домашних условиях.

В качестве заготовок на зиму готовятся в том числе домашние настойки и наливки, которые подразумевают выдерживание в спирте, водке или другом крепком алкоголе разнообразной ягодно-фруктовой продукции.

Новости СМИ2

Врач Садыков добавил в разговоре с «АиФ», что настойки также могут содержать экстракты трав, корней, других растений. Медик поделился профессиональным мнением о возможной пользе и существующем вреде таких составов.

«Некоторые настойки действительно обладают лекарственными свойствами. Спирт в их составе усиливает действие растительных веществ, что может быть как полезным, так и опасным. Например, спирт может ускорить всасывание некоторых элементов, но он также может раздражать желудочно-кишечный тракт, увеличивать риск развития заболеваний печени и сердечно-сосудистой системы», – предостерег специалист.

Садыков привел примеры настоек, которые могут обладать полезным действием. Так настойка календулы проявляет антисептический или противовоспалительный эффект; настойка прополиса – антибактериальный или противовирусный, а настойка эхинацеи способна стимулировать иммунную систему. Но врач подчеркнул, что принимать настойки внутрь следует только по рекомендации лечащего специалиста, причем исключительно в определенных дозах.

Говоря о настойках с использованием ягод и фруктов, Садыков предупредил:

«Некоторые фрукты и ягоды, например, с высоким содержанием дубильных веществ, могут вступать в реакцию с алкоголем, образуя токсичные вещества».

Медик назвал 3 самых вредных настойки:

Вишневая: сочетание вишни с алкоголем провоцирует у многих головную боль, тошноту, другие негативные симптомы;
Черничная: сочетание черники с алкоголем способно вызывать нарушение пищеварения, дискомфорт в желудке;
Клюквенная: сочетание клюквы с алкоголем раздражает слизистую оболочку желудка.

Эксперт подчеркнул, что хотя некоторые полезные свойства фруктов и ягод могут сохраняться после обработки спиртом, значительная часть их витаминов и других питательных веществ теряется. Считать, что настойки из них априори полезнее магазинных напитков не следует – их правильное приготовление требует опыта, мастерства, соблюдения технологий. Важно понимать, что, употребляя настойку, человек фактически употребляет крепкий алкоголь со всеми его вредными свойствами и последствиями.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}