Квашеная капуста — это не просто любимое блюдо в русской кухне, но и настоящий кладезь полезных веществ. Этот ферментированный продукт содержит огромное количество витаминов, минералов и пробиотиков, которые оказывают положительное влияние на весь организм. Ученые утверждают, что ежедневное употребление квашеной капусты может значительно улучшить самочувствие и защитить от множества болезней, сообщает Verywell Health.
Питательная ценность: максимум пользы при минимуме калорий. Одна чашка квашеной капусты содержит всего 27 ккал, но при этом богата важными для здоровья веществами, такими как кальций, магний, железо, витамин С и витамин К. Эти элементы необходимы для поддержания здоровья костей, иммунной системы и улучшения обмена веществ.
Польза для пищеварения. Квашеная капуста — мощный источник пробиотиков, которые помогают укрепить кишечный микробиом и улучшить пищеварение. Кроме того, пищеварительные ферменты, содержащиеся в капусте, способствуют расщеплению пищи и лучшему усвоению питательных веществ.
Защита от воспалений и поддержка иммунной системы. Антиоксидант индол-3-карбинол, содержащийся в квашеной капусте, помогает снизить уровень воспаления в организме. А пробиотики и витамин С способствуют защите от простуд и инфекций, укрепляя иммунитет и помогая организму бороться с патогенными микроорганизмами.
Поддержка здоровья мозга и снижение стресса. Ферментированные продукты, как показали исследования, могут улучшить настроение и снизить симптомы депрессии и тревожности. Такой эффект связан с положительным воздействием пробиотиков на мозг и нервную систему.
Здоровье костей и поддержание нормального веса. Витамин К, кальций и магний делают квашеную капусту полезной для укрепления костей, а клетчатка помогает дольше сохранять ощущение сытости, что особенно важно для тех, кто стремится контролировать вес. Пробиотики, по данным ученых, также влияют на механизмы голода и насыщения, помогая избежать переедания.
Профилактика рака и улучшение состояния сердца. Благодаря антиоксидантам квашеная капуста может снизить риск возникновения онкологических заболеваний, препятствуя развитию раковых клеток. Также пробиотики и клетчатка, по данным исследований, помогают снижать уровень холестерина и артериальное давление, что делает квашеную капусту полезной для сердечно-сосудистой системы.
Таким образом, квашеная капуста — это доступный и натуральный суперфуд, который стоит включить в рацион для поддержки здоровья и профилактики множества болезней.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url() 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}
Добавил lavrentiya 1 день 18 часов назад в категорию Разное
Свежие комментарии