H2. Введение
Низкокалорийные блюда – это отличный выбор для тех, кто хочет следить за своим весом и здоровьем. Однако, многие люди думают, что низкокалорийные блюда невкусны и скучны. В этой статье мы расскажем вам, как сделать низкокалорийные блюда вкуснее и полезнее.
H2. Выбор продуктов
Чтобы сделать низкокалорийные блюда вкуснее, важно правильно выбирать продукты.
Используйте свежие овощи и фрукты, а также морепродукты, мясо и птицу без кожи. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновый рис, пшеничная крупа и цельнозерновые хлебцы.H2. Использование специй и пряностей
Специи и пряности могут добавить вкус к низкокалорийным блюдам. Используйте травы, чеснок, куркуму, имбирь, перец и другие специи, чтобы сделать блюда более ароматными.
H2. Приготовление блюд
Приготовление блюд также может повлиять на их вкус. Используйте методы приготовления, которые сохраняют максимум полезных веществ в продуктах. Например, жарьте или тушите блюда на пару, а не обжаривайте их на сильном огне.
H2. Рецепты низкокалорийных блюд
Теперь, когда вы знаете, как сделать низкокалорийные блюда вкуснее и полезнее, давайте рассмотрим несколько рецептов.
Салат с морепродуктами и овощами
1. Очистите и помыть морепродукты, огурец и томат.
2. Нарежьте морепродукты, огурец и томат на кусочки.
3. Сложите их в миску вместе с зелёным салатом и чесноком.
4. Посыпьте солью и перцем, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
Рис с морепродуктами и овощами
1. Сварить рис согласно инструкциям на упаковке.
2. Очистите и помыть морепродукты, огурец и томат.
3. Нарежьте морепродукты, огурец и томат на кусочки.
4. Сложите их в миску вместе с зелёным салатом и чесноком.
5. Посыпьте солью и перцем, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
6. Сложите готовый рис в миску и перемешайте.
Жаркое с морепродуктами и овощами
1. Очистите и помыть морепродукты, огурец и томат.
2. Нарежьте морепродукты, огурец и томат на кусочки.
3. Сложите их в миску вместе с зелёным салатом и чесноком.
4. Посыпьте солью и перцем, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
5. Жарьте блюдо на пару на среднем огне до готовности.
H2. Заключение
Вы можете сделать низкокалорийные блюда вкуснее и полезнее, используя свежие овощи и фрукты, морепродукты, мясо и птицу без кожи, а также специи и пряности. Используйте методы приготовления, которые сохраняют максимум полезных веществ в продуктах, и приготовляйте блюда, которые вам нравятся. Теперь вы знаете, как сделать низкокалорийные блюда вкуснее и полезнее, так что попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь своим питанием!
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Что такое низкокалорийные блюда
Ответ: Низкокалорийные блюда – это блюда, которые содержат меньше калорий, чем обычные блюда. Они созданы для тех, кто хочет следить за своим весом и питанием, но не хочет отказываться от вкусной еды.
Вопрос 2: Какие ингредиенты используются для приготовления низкокалорийных блюд
Ответ: Для приготовления низкокалорийных блюд используются разнообразные ингредиенты, такие как овощи, фрукты, морепродукты, мясо, молочные продукты, крупы, зерновые культуры и другие. Важно выбирать ингредиенты с низким содержанием жиров и углеводов, чтобы снизить калорийность блюд.
Вопрос 3: Как составить рацион из низкокалорийных блюд
Ответ: Чтобы составить рацион из низкокалорийных блюд, необходимо выбирать разнообразные блюда, которые содержат все необходимые питательные вещества. В рацион следует включать блюда из овощей, фруктов, морепродуктов, мяса, молочных продуктов и круп. Также необходимо следить за количеством калорий, которые содержатся в блюдах.
Вопрос 4: Как хранить низкокалорийные блюда
Ответ: Низкокалорийные блюда следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. Если блюдо содержит мясо, рыбу или морепродукты, то оно следует хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Если блюдо содержит овощи, фрукты или крупы, то оно может храниться в холодильнике до 5-7 дней.
Вопрос 5: Как готовить низкокалорийные блюда
Ответ: Низкокалорийные блюда можно готовить на пару, в духовке, на гриле, на сковороде или в микроволновке. Важно следить за количеством жира и углеводов, которые добавляются в блюдо. Также можно использовать заменители жира, такие как оливковое масло или авокадо.
Вопрос 6: Как выбрать сборник рецептов низкокалорийных блюд
Ответ: Чтобы выбрать сборник рецептов низкокалорийных блюд, необходимо обратить внимание на состав ингредиентов, калорийность блюд и их вкусовые качества. Также можно обратиться к рекомендациям друзей или семьи, которые уже использовали сборник рецептов. Важно выбирать сборник, который соответствует вашим вкусам и потребностям.
Что такое низкокалорийные блюда
Фото: Peredniankina, AdobeStock
Даже для тех, кто не придерживается слишком строгой диеты, иногда лучше выбирать низкокалорийный ужин. Просто потому, что это легче, полезнее, да и самочувствие потом гораздо лучше. А чтобы не нужно было ничего выдумывать, мы уже собрали для тебя подборку из 15 отличных рецептов!
1. Рагу с курицей и кабачками
Фото: pulse.mail.ru
Если у тебя хорошая антипригарная сковородка, тогда можно обойтись вообще без масла.
Тебе понадобится: 220 г кабачка, 150 г болгарского перца, 1 куриное филе, 50 г томатной пасты, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. орегано, специи.
Приготовление: Курицу нарежь кубиком и обжарь 5-7 минут. Добавь нарезанный кабачок, и через 4-5 минут – болгарский перец. Еще через 5-6 минут добавь остальные ингредиенты и туши все вместе еще 5 минут.
2. Рулетики из кабачков с перцем и творогом
Фото: diz-cafe.com
Не только низкокалорийное, но и очень интересное блюдо.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 3 болгарских перца, 1 пучок зелени, 300 г творога, специи, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь кабачки тонкими слайсами, сбрызни маслом, приправь и обжарь до румяности с двух сторон. Разрежь перцы пополам, запеки их в духовке при 200 градусах до подпалин, а затем очисти от кожицы.
Измельчи блендером творог с зеленью и приправь. Выложи творожную массу на полоски кабачков и полоски перца. Положи перец на кабачки и сверни все рулетиками.
3. Запеченная брюссельская капуста на ужин
Фото: dzen.ru
Можно есть ее просто так или использовать в качестве гарнира.
Тебе понадобится: 500 г брюссельской капусты, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, специи.
Приготовление: Привари брюссельскую капусту 1-2 минуты в кипящей воде. Смешай масло, лимонный сок, давленый чеснок и специи по вкусу. Выложи капусту в форму, залей ее этим маринадом и запекай 45 минут в духовке при 180 градусах. Периодически переворачивай в процессе приготовления.
Низкокалорийный завтрак: 15 рецептов для тех, кто хочет похудеть 
4. Низкокалорийный салат с капустой и курицей
Быстрый и вкусный салат с оригинальной диетической заправкой.
Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 куриное филе, 220 г болгарского перца, 100 г огурцов, 100 г сметаны, 25 г зернистой горчицы, 15 мл лимонного сока, 15 мл меда, 10 г чеснока, 15 г зелени.
Приготовление: Отвари и нарежь курицу полосками. Нашинкуй капусту и нарежь овощи соломкой. Измельчи чеснок и зелень, остальные ингредиенты смешай для заправки, а потом – соедини все вместе.
5. Фаршированные перцы с чечевицей
Фото: menunedeli.ru
Хороший низкокалорийный рецепт для тех, кто придерживается веганской диеты.
Тебе понадобится: 6 болгарских перцев, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 моркови, 1 стакан чечевицы, 1 стакан воды, 1 ст.л. томатной пасты, 30 г укропа, 60 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Заранее отвари чечевицу по инструкции. Измельчи лук и чеснок, и обжарь их вместе на половине масла. Смешай с чечевицей, добавь рубленый укроп и слегка разомни все толкушкой. Срежь плодоножки у перцев, удали сердцевины и хорошо утрамбуй в перцы начинку.
На оставшемся масле обжарь до мягкости морковь, добавь томатную пасту и воду, приправь и доведи до кипения. Выложи фаршированные перцы в этот соус, снова доведи до кипения и готовь под крышкой на слабом огне около 30-35 минут.
6. Низкокалорийная запеканка из курицы и кабачков
Сочная, нежная, очень оригинальная – понравится всей семье.
Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 500 г кабачков, 150 г лука, 50 г сметаны, 20 г зеленого лука, 20 г укропа, 3 яйца, 100 г моцареллы, 10 г зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Кабачки натри на крупной терке и слегка отожми. Мелко нарежь курицу и замаринуй ее в сметане, горчице и соли. Измельчи и слегка обжарь лук. Измельчи зелень и зеленый лук, натри моцареллу и взбей яйца. Смешай все ингредиенты, выложи в форму и запекай в духовке 30-40 минут при 180 градусах.
Постный ужин: 20 рецептов простых блюд на любой вкус 
7. Котлеты из курицы и брокколи
Благодаря брокколи – такие котлеты получаются очень сочными.
Тебе понадобится: 400 г куриного фарша, 150 г брокколи, специи.
Приготовление: Привари брокколи в кипящей воде до мягкости и измельчи блендером. Смешай с фаршем и специями, и отбей массу до однородности. Сформируй котлеты влажными руками и запекай их на пергаменте 35-40 минут при 180 градусах в духовке.
8. Салат со шпинатом и пармезаном
Фото: mykaleidoscope.ru
Приятный и яркий салат в итальянском стиле для домашнего ужина.
Тебе понадобится: 50 г шпината, 200 г помидоров черри, 120 г огурцов, 1 ст.л. тертого пармезана, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, по 0,5 ч.л. меда и горчицы.
Приготовление: Промой шпинат, нарежь огурцы кружочками, а помидоры черри – дольками. Посыпь салат пармезаном. Смешай остальные ингредиенты в заправку и полей ею салат.
Какие ингредиенты используются для приготовления низкокалорийных блюд
Фото: instagram.com
Следить за фигурой на самом деле легко и просто, если потратить немного времени и продумать все детали своего меню. Кого-то отпугивает пресная и однообразная еда, а кого-то – необходимость часами колдовать на кухне. Но это всего лишь крайности, не имеющие ничего общего с реальной жизнью. В доказательство держи 20 вкусных и быстрых рецептов диетических блюд!
1. Диетическая пицца
Фото: joinfo.com
Звучит фантастически, но на самом деле это реальность!
Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 50 г греческого йогурта, 50 г томатной пасты, 1 помидор, 70 г моцареллы, базилик и оливки.
Приготовление: Тонко отбей курицу, выложи в форму и 10 минут запекай в духовке при 180 градусах – это будет основа. Смешай томатную пасту с йогуртом, смажь курицу, посыпь сыром и оливками, выложи помидоры и базилик. Запекай еще 15 минут.
2. Диетические капустные котлеты
Фото: simpleslim.ru
Капустные котлеты очень недооценивает, и совершенно зря!
Тебе понадобится: 150 г капусты, 1 яйцо, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. молока, соль.
Приготовление: Протуши мелко нашинкованную капусту в воде с оливковым маслом около 10 минут. Добавь овсяные хлопья и молоко, перемешай и протуши еще 5 минут. Вбей в массу яйцо, приправь, разложи в формочки для маффинов и выпекай 20 минут при 200 градусах.
3. Рагу с баклажанами
Легкий рецепт диетического и полезного овощного блюда.
Тебе понадобится: 1 баклажан, 1 кабачок, 5 помидор, 0,5 ч.л. соли, половина луковицы, карри и зелень.
Приготовление: Нарежь баклажаны с кабачками кубиками среднего размер и отвари в разных кастрюлях в течение 20 минут. Очисти помидоры от кожицы, мелко нарежь и смешай с рубленым луком. Протуши их 15 минут со специями без масла, взбей в блендере, добавь овощи и протуши еще 5 минут. В конце добавь зелень.
4. Диетическая творожная запеканка
Фото: skverweb.ru
Красивая и вкусная запеканка для полноценного завтрака!
Тебе понадобится: 400 г обезжиренного творога, 150 мл молока, 3 ст.л. манной крупы, 3 ст.л. сахара, 2 яйца.
Приготовление: Залей манку молоком и оставь на 20 минут, чтобы она набухла. Взбей яйца с сахаром, соедини массы и добавь их к творогу. Размешай тесто, переложи в форму и 40 минут выпекай при 180 градусах.
Блюда в горшочках: 20 быстрых и вкусных рецептов 
5. Куриные котлеты с отрубями
Фото: vogazeta.ru
Сытные, нежные и совсем не пресные.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 ст.л. воды, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 80 г творога, 1 яйцо, отруби, специи и зелень.
Приготовление: Измельчи курицу в фарш, добавь к ней лук, чеснок и зелень. Добавь творог, желток, воду, специи и немного отрубей для консистенции. Белок взбей до пены и вмешай в фарш отдельно. Выпекай котлеты около получаса при 180 градусах.
6. Диетический салат мимоза
Простой и полезный рецепт обычного домашнего салата.
Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.
Приготовление: Отвари и натри яйца с морковью (белок и желток отдельно), а с тунца слей жидкость и разомни вилкой. Добавь в йогурт соевый соус и отдельно мелко натри сыр. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.
7. Диетический салат с креветками
Фото: wall.alphacoders.com
Морепродукты – находка для хорошей фигуры, а в сочетании с авокадо они становятся еще полезнее.
Тебе понадобится: 100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: В течение нескольких минут отвари креветки в подсоленной воде и очисти. Нарежь огурцы и креветки одинаковыми кубиками, перемешай салат и заправь оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона. Сверху посыпь все мелко натертым сыром.
8. Куриная грудка с овощами
Фото: thesecretfilm.ru
Диетическое филе идеально сочетается с мягкими и сочными овощами.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 морковь, 1 лук-порей, паприка, чеснок, травы.
Приготовление: Нарежь курицу кусочками среднего размера, посоли, обваляй в специях и оставь на 15 минут. Нарежь овощи, сложи все в рукав для запекания и отправь в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.
Какие блюда можно приготовить из низкокалорийных ингредиентов
Как привести себя в форму? Заниматься спортом и скорректировать свое питание. Предлагаем вам несколько рецептов вкусных диетических блюд для похудения
Лучшие рецепты диетических блюд для похудения. Фото: pixabay.com
1. Легкая закуска с сельдереем
Если вы привыкли есть салат вприкуску с картофельным пюре и котлетой, то история с быстрым похудением не для вас. Полностью замените салатом хотя бы один прием пищи, например ужин. А картошку с котлетой оставьте врагу
Фото: Farhad Ibrahimzade, unsplash.com
Ингредиенты
На 4 порции, 100 ккал/1 порция.
Приготовление
- Сельдерей нарезаем тонкой соломкой и 5 минут бланшируем его в кипятке. Затем откидываем и даем полностью воде стечь.
- Морковь и сыр натираем на крупной терке.
- Йогурт перемешиваем с горчицей.
- Зелень мелко нарезаем.
- Соединяем все ингредиенты и заправляем йогуртом с горчицей. Даем настояться 15 — 20 минут и подаем.
2. Суп-пюре из авокадо
Если вы не можете отказать себе в привычке в обед съесть первое, то откажитесь хотя бы от густых борщей и наваристых щей со сметаной. А вот легкий низкокалорийный супчик из авокадо (кстати, продается сейчас во всех магазинах экономкласса) поможет сохранить фигуру стройной
Фото: pixabay.com
Ингредиенты
На 4 порции; 54 ккал/1 порция.
Приготовление
- Лук и перец мелко нарезаем и перекладываем в куриный бульон. Варим до мягкости овощей.
- Авокадо очищаем, нарезаем и перекладываем к остальным ингредиентам. Доводим до кипения и снимаем с огня.
- Блендером пробиваем суп в однородную массу. Добавляем сок одного лимона. Подаем с рубленой кинзой и сухариками.
Продолжить далее
3. Пельмени с начинкой из петрушки
Если в привычные домашние пельмешки закладывать не жирный фарш, а сочную молодую зелень, то у вас есть все шансы стать к лету королевой пляжа
Фото: charlesdeluvio, unsplash.com
Ингредиенты
На 4 порции; 120 ккал/порция.
| Свежие петрушка, укроп, шпинат, зеленый лук (перья) | по 1 пучку |
| Мука высшего сорта | 3 стакана |
| Вода комнатной температуры | 1 стакан |
| Яйцо сырое | 1 шт. |
| Соль для теста | 1 ч. ложка соли |
| Соль для начинки | щепотка |
| Масло растительное | 2 ст. ложки |
| Йогурт натуральный | по вкусу |
Приготовление
- Всю зелень перебираем и удаляем жесткие основания. Мелко нарезаем, добавляем щепотку соли и отжимаем руками до мягкости.
- Муку выкладываем горкой, в центре делаем воронку и в нее засыпаем соль, вливаем воду и вбиваем сырое яйцо. Замешиваем эластичное тесто, накрываем его чистой салфеткой и даем отдохнуть около 30 минут.
- Раскатываем тесто, формой вырезаем кружочки. В центр каждого кружка — по 1 ч. ложке начинки, плотно защипываем края. Пельмени отвариваем в кипящей подсоленной воде, добавив пару ложек растительного масла. Подаем с натуральным йогуртом.
4. Открытый пирог со спаржей
Есть такие продукты, которые чем больше ешь, тем больше худеешь. А все потому, что у них отрицательная калорийность. Спаржа — один из них
Фото: Heather Barnes, unsplash.com
Ингредиенты
На 4 порции; 150 ккал/1 порция.
Приготовление
- У спаржи удаляем жесткие основания. Сами стебли на 2 — 3 минуты опускаем в кипящую воду, чтобы они стали мягкими. Подготовленную зелень откидываем на дуршлаг, дав лишней воде стечь.
Как можно сделать низкокалорийные блюда вкуснее
| Справка |
|---|
| При расчете калорийности рациона ребенка учитывается, что 2/3 пищевых калорий расходуется на процессы роста, поэтому на 1 кг веса тела малыша требуется в среднем 120-130 ккал в сутки. |
Все мы без исключения хотим, чтоб наши отпрыски росли здоровыми и умненькими. Однако малышня не спешит есть морковку да капусту. Поди накорми тут полезным, когда дети обожают пиццу, сэндвичи, хот-доги, конфеты и прочую вредную вкуснятину. И ни в какую не соглашаются на овощи и вареное мясо. Но на то мы и взрослые, а они дети. Всегда есть возможность, раскинув мозгами, выйти из положения с помощью опыта и хитрости.
Сегодня мы научим вас готовить такие сэндвичи, пиццу и даже десерты, что дети не только с удовольствием их съедят, но и получат набор витаминов, минералов и питательных веществ, которые им так необходимы.
Рулетики из индейки
Это рецепт замечателен том, что в рацион вашего ребенка незаметно добавляются овощи. Соус Песто вместо майонеза – тоже тактический ход. Во-первых, это новый привлекательный вкус, а во-вторых – практически ноль насыщенных жиров.
Жиры – 8г (1г насыщенных)* ; Белки – 24г; Углеводы – 26г; Клетчатка – 4г; Холестерин – 41мг; Натрий – 711мг
* – все показатели здесь и далее даны на 1 порцию блюда
Ингредиенты:
• 4 большие пресные лепешки, подойдет лаваш
• 1 небольшой кочан римского салата, вымытый и высушенный
• 350г нарезанной грудки индейки
• 2 помидора, нарезать тонкими ломтиками
• 2 огурчика, нарезанные соломкой
• 120 мл готового соуса Песто
Приготовление: В центр каждой лепешки положить салат, индейку, томат и огурец. Сверху полить Песто и свернуть как буррито. Погреть в микроволновке.
Мини-пицца с красным перцем и грибами
Из этого средиземноморского блюда сорванцы получат кальций и огромное количество витамина С. Они будут рады предлогу съесть пиццу, куда мы украдкой добавим диетический тушеный перец, грибы и шпинат.
Для этого блюда вам понадобится только половинка болгарского перца, вторую используйте для сэндвича.
Какие блюда можно приготовить быстро и легко из низкокалорийных ингредиентов
Снижение лишнего веса и коррекция лишних объемов осуществляется за счет урезания калорий. При этом не допускается категорического снижения калорий или голодания. Данная диета а применима для лечения ожирения трех стадий.
Самый низкий уровень калорий зависит от образа жизни человека: если образ жизни малоподвижный, суточная норма калорий должна быть около 1200-1 350 ккал. При средней активности человека калории необходимо держать в пределах 1 800-1 850 ккал. Для тех людей, которые ведут активный образ жизни или имеет тяжелую физическую работу, уровень калорий можно урезать до 2 100 – 2 150 ккал.
Объем потребляемой пищи так же урезается постепенно до размера порции примерно как собственный кулак.
Пиание в рамках стола № 8 остается сбалансированным и полноценным. Основа рациона диеты составляет растительная клетчатка. Быстрые углеводы и животные жиры исключаются. Белок урезается до 100 граммов в день. Сложные углеводы и растительные жиры разрешается в ограниченном количестве. Норма белков – жиров – углеводов в диете №8 : белки − 100 гр; жиры − 98 гр; углеводы − 120 гр. Еда готовится на пару, тушится, варится или используется гриль или аэрогриль. Полностью необходимо исключить жареные продукты, жирное, сладкое и мучное.
Ограничение специй, усиливающие аппетит и соли, которая задерживает жидкость в организме.
Кушайте 5-6 раз в день небольшими порциями.
Помните, чем чаще вы кушаете, тем меньше должны быть порции.
- Соблюдайте питьевой режим. №0мл. вода должно приходиться на каждый кг. веса. В дни физических нагрузках или в жаркие дни добавляйте 500 мл. воды в сутки.
Перед началом диеты важно проконсультироваться с врачом.
<!—->
Свежие комментарии