Многие по старинке считают, что наиболее богаты витамином С цитрусовые: лимон, апельсин, грейпфрут. Недаром болеющему человеку приносят именно эти фрукты для поддержания сил и иммунитета. Однако известно, что в некоторых овощах и ягодах этого важного витамина на самом деле намного больше.
Как напомнил врач-гастроэнтеролог, клинический фармаколог Рустем Садыков, большая доза витамина С в первые часы ощутимой болезни способна усилить выработку противовирусных белков интерферонов, а также защитить клетки от повреждений.
И необязательно есть для этого только цитрусовые. Например, отличный и доступный каждому источник витамина С — шиповник.Медицина
Врач-диетолог, гастроэнтеролог, к. м. н., клинический фармаколог, руководитель компании AlfaBiom
«Содержание в плодах шиповника витамина С значительно превосходит его количество в цитрусовых. Один стакан отвара из шиповника может обеспечить суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте», — поясняет Рустем Садыков.
- Источник:
- iStockphoto
Суточная норма витамина С для взрослого — до 90 мг. Причем мужчинам требуется стандартно больше аскорбиновой кислоты, чем женщинам: женская норма доходит до 75 мг.
Считается, если в лимоне содержится примерно 40 мг витамина С, то в плодах шиповника — 1200 мг. Полный гид по витамину С смотрите ЗДЕСЬ.
Читайте также
Чем еще полезен шиповник
Кроме витамина С, шиповник богат:
-
витаминами группы В (В1, В2, В6, В9),
-
витамином К,
-
витамином Р (рутин),
-
провитамином А (бета-каротин),
-
витамином Е,
-
такими минералами, как калий, магний, кальций, железо, фосфор, марганец.
По словам Рустема Садыкова, благодаря своему богатому составу шиповник полезен не только для иммунитета, у него много и других свойств:
-
улучшает работу сердца и способствует укреплению стенок сосудов;
-
помогает снижать артериальное давление;
-
нормализует пищеварение. Шиповник обладает легким слабительным эффектом, улучшает перистальтику кишечника и способствует выведению токсинов;
-
замедляет процессы старения благодаря содержимся в плодах антиоксидантам;
-
улучшает состояние кожи, волос и ногтей, этому помогают витамины А, С и Е в его составе;
-
поддерживает функции печени.
Кому противопоказан шиповник, читайте ЗДЕСЬ.
Читайте также
Как готовить
Свежие комментарии