Красивые закатывы, степи, пересохшие реки, буддисткие замки и соленый зеленый чай.

Все это вместе находится в Калмыкии.
Джомба – это национальный соленый чай с добавлением в него коровьего молока, мускатного ореха и сливочного масла. А некоторые дополняют рецепт лавровым листом. Ооочень специфический напиток, хотя ему и приписывают кучу полезных свойств. Он больше суп, чем чай. И когда я его пила вспомнила мою бабушку, когда она мне варила лук в молоке от кашля.

Даже ради этого воспоминания надо было попробовать джомбу.

Калмыки, со слов официанта, пьют его чаще классического и с малого детства в горячем, в холодном виде, и зимой, и летом.

В национальной кухне преобладает баранина – мясо и потроха, костный и головной мозг, курдюк. В общем, еда для обладателей крепкого пищеварительного тракта.
Мне же после подобного ужина хочется выпить “Креона”.