Grazia: Тина, расскажите о своих принципах питания.
Тина: Я не ем мясо, в моем рационе также отсутствует молочная продукция (за исключением некоторых видов сыров, творога или живых йогуртов). В последнее время я не пью кофе — теперь чувствую себя свободной от дополнительных способов увеличения энергии и ощущаю прилив бодрости и работоспособности.
Мой рацион в основном состоит из белка (рыба, морепродукты, яйца), а также овощей и зелени, безглютенового хлеба. Я с удовольствием употребляю продукты, богатые жирами: авокадо, оливковое и льняное масло, семена. Я не боюсь жиров, потому что главной причиной лишнего веса являются простые углеводы, которых я максимально избегаю.
G: Что самое важное? Где можно дать слабину?
Т: Самое важное — это думать, потребляя еду, задавать себе вопрос: «Не импульсивно ли я питаюсь?». Я всегда оцениваю, насколько я могу насытиться, не переедать. Если на каком-то мероприятии съедаю лишнее, то просто пропускаю один из базовых приемов пищи — в основном, ужин. Также я практикую голодание — от 12 до 14 часов. Конечно, я могу дать слабину. Я позволяю себе фрукты (ананас, мандарин, киви). Мучные изделия и шоколад я не ем.
G: Когда пришли к такому режиму? Как долго его для себя подбирали?
Т: С первого дня, когда я пришла в спортзал. Но надо отметить, что нынешнему режиму предшествовали разные этапы: периоды веганства, вегетарианства. Однако уже на протяжении года мы с моим тренером Михаилом Кузнецовым придерживаемся моего основного рациона, который был подобран путем проб.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Почему важно есть сочное при похудении
Есть сочное при похудении важно, потому что это помогает сохранить удовольствие от еды и избежать чувства ограничения. Сочное мясо, рыба или овощи содержат необходимые витамины и минералы, которые поддерживают общее здоровье. Кроме того, сочные продукты часто богаты белком, который помогает нарастить мышечную массу и ускорить обмен веществ. Это особенно важно, если вы занимаетесь спортом. Также сочность может быть достигнута с помощью специй, трав и соусов, что делает еду вкусной, но при этом низкокалорийной.
Вопрос 2: Какие полезные жиры можно есть при похудении
Полезные жиры, такие как авокадо, орехи, семена и оливковое масло, не только вкусны, но и необходимы для организма. Они помогают усваивать витамины, поддерживают здоровье кожи и волос, а также дают чувство насыщения. Однако важно помнить, что даже полезные жиры нужно есть в умеренных количествах, так как они содержат много калорий. Например, можно добавить в салат ломтик авокадо или горсть орехов, чтобы сделать блюдо более сытным и вкусным.
Вопрос 3: Какие низкокалорийные продукты остаются вкусными
Существует множество низкокалорийных продуктов, которые остаются вкусными. Например, овощи, такие как помидоры, перцы и огурцы, можно запекать или мариновать, чтобы они были сочными и ароматными. Фрукты, такие как ягоды, цитрусовые и яблоки, также низкокалорийны и полезны. Кроме того, можно использовать грибы, которые имеют мясной вкус, но содержат мало калорий. Еще один вариант — легкие супы и бульоны, которые насыщают и при этом не нагружают организм.
Вопрос 4: Какие белковые продукты полезны для похудения
Белковые продукты, такие как куриная грудка, рыба, яйца и обезжиренный творог, идеально подходят для похудения. Они помогают нарастить мышцы, что ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жира. Кроме того, белок дольше сохраняет чувство сытости, что помогает избежать перекусов. Например, можно приготовить салат с курицей и овощами или сделать омлет с яйцами и зеленью. Также полезны бобовые, такие как чечевица и фасоль, которые содержат много белка и клетчатки.
Вопрос 5: Какие соусы и специи можно использовать, чтобы еда была вкусной и полезной
Чтобы еда была вкусной и полезной, можно использовать различные соусы и специи. Например, соевый соус или бальзамический уксус добавляют вкус салатам и блюдам из мяса. Чеснок, имбирь и травы, такие как базилик, орегано и розмарин, делают еду ароматной без добавления калорий. Также можно использовать острый перец, который ускоряет обмен веществ. Вместо майонеза или сметаны лучше использовать греческий йогурт или авокадо для соусов и заправок.
Вопрос 6: Какие сладости можно есть при похудении
При похудении можно есть сладости, но в умеренных количествах и в правильном виде. Например, фрукты, такие как яблоки, ягоды и цитрусовые, являются натуральными сладостями и содержат много витаминов. Также можно приготовить полезные десерты, такие как фруктовый салат, шоколадные протеиновые батончики или десерты из обезжиренного творога. Важно избегать рафинированного сахара и выбирать продукты с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки.
Вопрос 7: Какие напитки полезны для похудения
Полезные напитки для похудения включают воду, зеленый чай, травяные настои и свежевыжатые соки из цитрусовых. Вода помогает выводить токсины и ускоряет обмен веществ, а зеленый чай содержит антиоксиданты, которые способствуют сжиганию жира. Травяные чаи, такие как мятный или ромашковый, помогают успокоить аппетит и улучшить пищеварение. Свежевыжатые соки из яблок, моркови и свеклы также полезны, но их лучше пить в умеренных количествах из-за содержания сахара.
Вопрос 8: Какие проверенные рецепты можно использовать для вкусного и здорового похудения
Одним из проверенных рецептов является салат с курицей и авокадо. Для приготовления нужно взять отварную курицу, авокадо, помидоры, салат и огурцы, а затем заправить оливковым маслом и лимонным соком. Еще один рецепт — запеченные овощи с рыбой. Рыбу (например, лосося) нужно смазать оливковым маслом и специями, а овощи (брокколи, перец, кабачки) запечь в духовке. Также можно приготовить овсяные блины с ягодами и йогуртом, которые являются полезным завтраком.
Как начать худеть вкусно и сочно, не чувствуя себя ограниченным
Прежде всего, надо настроиться на то, что процесс похудения будет длительным. Возможно, в это время периодически вес будет стоять на месте или даже добавится несколько граммов. Это не страшно. Главное — не бросать все на половине пути и быть позитивно настроенным. Ведь впереди вас ждет стройная фигура, новая красивая одежда.
Перед вами стоит цель и ее надо достичь, неважно, потребуется на это две недели или пять месяцев. Важен результат, а чтобы он был, надо приложить все усилия. Но не стоит худеть, мучая себя. Гораздо легче и эффективнее похудение будет проходить, если построить этот процесс интересно и правильно.
Как это сделать? Чтобы избавиться от лишних килограммов, требуется скорректировать рацион. Но это не значит, что надо убрать из меню все вкусное и есть только отварные овощи или два дня пить один кефир. Такие строгие меры приведут к голоду и, естественно, к срыву с диеты. Поэтому еду надо выбирать не только полезную, но и вкусную. Существует множество низкокалорийных блюд, которые отличаются замечательным вкусом.
Суть в том, чтобы полезная еда приносила удовольствие. Стоит задаться целью и найти вкусные и. Можно составить себе меню на неделю, это облегчит процесс приготовления блюд и закупки продуктов. Если вы любите готовить, ищите кулинарные шедевры, и балуйте себя в процессе похудения вкусными блюдами. Если кулинария — не ваше призвание, ищите простые и быстрые, но вкусные и.
Еще один важный момент — физическая активность. Многие не любят делать зарядку, бегать или заниматься фитнесом. Если при этом основная работа сидячая, то лишние килограммы уходят очень медленно, или вес стоит на месте. Поэтому движение обязательно должно присутствовать. Однако необязательно портить себе настроение нелюбимыми тренировками.
Поскольку похудение должно приносить удовольствие, надо найти такое занятие, которое будет вызывать радость. Любите плавать? Отправляйтесь в бассейн. Обожаете пешие прогулки? Значит, каждое утро или вечер ходите по часу на свежем воздухе. Может быть, любите танцевать? Запишитесь на занятия по любому виду танцев, который вам нравится.
Если весь процесс похудения будет приносить радость, то вам ни на одну минуту не придет в голову мысль все бросить. А значит, рано или поздно вы добьетесь своей цели — станете стройнее.
Какие продукты наиболее полезны для похудения и сохраняют сочность
В список продуктов для правильного питания в процентом соотношении должны входить:
- Мясо, птица, рыба, яйца – 20%. Идеальное сочетание – с овощами и зеленью. Первые оказывают помощь в расщеплении белков животного происхождения, а также выводят опасный для здоровья холестерин из организма.
- Богатые витаминами, минеральными и прочими полезными веществами фрукты и овощи. Они составят 20% рациона человека:
- кислые фрукты и помидоры. В эту группу входят ананасы, виноград, цитрусовые (мандарины, грейпфруты, апельсины), кислые сорта яблок, груши и лимоны. Помидоры приписали сюда же не случайно: в них находится большое количество яблочной, щавелевой и лимонной кислоты.
- полукислые фрукты. В большинстве своем ягоды – черника, малина, сладкие на вкус сливы, груши, яблоки, виноград, персики, манго и клубника.
- сладкие фрукты и сухофрукты. В категорию входят такие продукты как инжир, хурма, финики, бананы, а также изюм и сушеная дыня.
- Молочные продукты, как важный источник белка, которые составляют 1/5 рациона человека, или 20%.
- Источники медленных углеводов, а значит, и энергии, злаки и цельнозерновые продукты. Их доля в рационе – 30%. Хлеб стоит позиционировать как отдельный прием пищи, как полноценную еду. Крайне не рекомендуется употреблять его вместе с животными белками. Чечевица, фасоль, соя, бобы и, в конце концов, горох прекрасно смешиваются с жирами вроде сметаны и масла. А так как это еще и кладезь белка растительного происхождения, то можно употреблять их с овощами.
Какие советы помогут сохранить сочность блюд при приготовлении диетических рецептов
Приготовление на пару и в пароварке — легкое и удобное. Достаточно налить нужное количество воды в поддон прибора и нажать на кнопку запуска. Все остальное прибор сделает сам. В крайнем случае, пищу можно готовить на водяной бане, результат будет таким же.
Достоинства: это идеальный метод, если вы готовите для малыша первых лет жизни, а также для людей, соблюдающих постную диету. Врачи считают его одним из самых полезных, и для этого есть все основания. В блюдах сохраняется максимальное количество витаминов, а гликемический индекс пищи (важен для похудения) практически не растет.
Недостатки: как только врач рекомендует пациенту перейти на «паровую диету», в половине случаев послышится глубокий вздох. Да, пища на пару далека от вкуса жареной еды с хрустящей корочкой. Но если научиться ее готовить грамотно, новые оттенки вкуса вас удивят!
Совет:
Чтобы овощи из пароварки не казались вам пресными, перед подачей на стол используйте соусы и подливы. А еще — не просто солите и перчите перед погрузкой в поддон, а добавляйте специи и предварительно маринуйте пищу. Практикуйте этот способ приготовления пищи для первых нежных плодов (молодых овощей) и свежих сочных продуктов питания (например, рыбы). Рацион будет невероятно вкусным!
Елена Столповская, эксперт по здоровому образу жизни, питанию и детоксу
Продукты, приготовленные на пару, сохраняют все свои полезные микроэлементы. И мясо, и рыба, и овощи сохранят свою сочность, поскольку пар позволит соку продукта остаться внутри. А также внутри останутся все витамины и микроэлементы. Благодаря тому, что ваш обед или ужин будет готовиться без применения масел, в нем не образуются канцерогены и лишние калории. На пару можно готовить практически все продукты, кроме грибов и некоторых субпродуктов.
Какие рецепты можно приготовить на завтрак, обед и ужин, чтобы худеть вкусно
Фото freepik.com
диета — это сложно, голодно, скучно и невкусно. именно к этой отговорке прибегают те, кто не желает отказываться от салатиков с майонезом, сладкой выпечки и конфет. на самом деле диета может быть разнообразной и вкусной, если все правильно рассчитать.
Чтобы выдержать диету и не сорваться, необходимо, чтобы рацион включал в себя все необходимое организму — белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Также важно, чтобы еды было достаточно. Голод — плохой помощник худеющих. Во-первых, он будет гнать вас к холодильнику, и однажды вы сорветесь, а во-вторых, организм в стрессе склонен накапливать жировые запасы буквально из всего — простая защитная реакция.
Кроме того, важен режим питания . Между приемами пищи должно проходить около трех часов. Длительные перерывы чреваты последующим перееданием. В идеале нужно питаться в одно и то же время — организм привыкает к распорядку, еда лучше усваивается, а жир не копится (зачем запасать, ведь скоро опять покормят).
Общие рекомендации
На диете особенно важно соблюдать питьевой баланс . Необходимо выпивать не менее 1,5 — 2 л воды в сутки.
Завтрак — основа всего . Он должен быть плотным, на него должно приходиться около 50% суточной нормы углеводов, 30% нормы белков и 20% — жиров. На ужин лучше съесть белковую пищу. Первый прием пищи рекомендуется через час после пробуждения, последний — за три часа до сна.
Суточная калорийность для худеющих женщин должна составлять от 1 тыс. 500 ккал до 2 тыс. ккал в зависимости от массы тела, состояния организма и режима тренировок. У мужчин — от 2 тыс. ккал до 2 тыс. 500 ккал. Следите за физической активностью — чем она ниже, тем меньше калорий вам нужно.
Фото pixabay.com
Меню на неделю
Что съесть, чтобы похудеть? Чтобы избавиться от мук выбора, подготовьте меню на неделю заранее. Обязательно учтите перекусы — они помогут продержаться до следующего приема пищи без стресса и риска схватить на бегу какой-нибудь жирный жареный беляш. Примерное меню на неделю можно адаптировать под себя.
Понедельник
Завтрак : овсянка на воде с фруктами или ягодами, кофе или чай без сахара.
Перекус: 30 г орехов. Лучше всего грецких.
Обед : куриный бульон, овощной салат (200 г). Если бульон по какой-то причине есть неудобно, можно заменить его кусочком вареной или запеченной куриной грудки.
Лайфхак : порция в 200 г салата будет больше, если класть в него что-то легкое. Например, листовые овощи и зелень.
Перекус : зеленое яблоко или средний грейпфрут.
Ужин : отварная говядина или куриная грудка с зеленым салатом.
Вторник
Завтрак : сырники (вместо пшеничной муки в них можно добавить кукурузную, вместо сахара стоит взять сахарозаменитель), смузи из ягод. Чай или кофе.
Перекус : яблоко или груша.
Обед : рагу из овощей (без картошки), кусок вареной курицы.
Перекус : 30 г орехов или натуральный йогурт (без ароматизаторов и сахара).
Ужин : рыба на пару и тушеная цветная капуста. Можно взять брокколи или брюссельскую.
Среда
Завтрак : творог с фруктами или ягодами. Чай или кофе.
Перекус : киви или грейпфрут.
Обед : суп с фрикадельками без картофеля.
Перекус : цельнозерновые хлебцы без соли и сахара.
Ужин : отварная говядина, овощной салат.
Четверг
Завтрак : яичница на сухой сковороде, кусочек цельнозернового хлеба. Чай или кофе.
Перекус : банан.
Обед : куриная грудка (вареная, тушеная, запеченная), овощной салат.
Перекус : 30 г орехов.
Ужин : запеченная рыба с овощами (не картофелем).
Пятница
Завтрак : творожная запеканка без сахара и фрукты. Чай или кофе.
Перекус : на выбор — яблоко, киви, 30 г вишни или грейпфрут.
Обед : мясной бульон, салат из овощей и брынзы.
Перекус : 30 г орехов.
Как избежать сухости в еде, следуя принципам здорового питания
Здоровое питание предполагает употребление свежей и полезной пищи, которую многие предпочитают готовить самостоятельно. Однако, чтобы получилось по-настоящему полезное блюдо, необходимо отказаться от некоторых привычек. Ниже приведено несколько наиболее распространенных из них.
Некоторые хозяйки используют одну и ту же доску, как для разделки сырого мяса, так и для нарезания продуктов, которые не будут впоследствии подвергаться термической обработке. Такая, казалось бы, незначительная оплошность может негативно сказаться на здоровье домочадцев. Ведь бактерии, размножающиеся на поверхности досок, могут попасть на хлеб или овощи. Поэтому для профилактики серьезных пищевых отравлений желательно иметь несколько разных досок, которые не следует путать.
Многие люди по привычке, оставшейся с советских времен, после варки промывают макаронные изделия под струей холодной воды. Однако современные макароны более соответствуют принципам правильного питания (изготавливаются преимущественно из твердых сортов пшеницы), поэтому необходимости в такой процедуре нет. Кроме того, воду, оставшуюся после варки, можно использовать, как основу для приготовления различных соусов.
Стремление следовать принципам здорового питания побуждает многих людей отказаться от подсолнечного масла в пользу более «экзотических» видов — кокосового, льняного или кунжутного. Однако жарить продукты на них не рекомендуется, ведь они начинают гореть и дымиться даже при невысоких температурах, и вместо пользы приносят лишь вред здоровью. Такие разновидности масел лучше использовать в качестве заправок для салатов и холодных закусок.
Мыть лишь теплой водой можно те фрукты и овощи, которые были выращены самостоятельно. А включать в правильное питание приобретенные в супермаркете яблоки, груши или цитрусовые, лучше только после тщательной чистки специальной щеткой. В этом случае можно рассчитывать на удаление с них химического состава, способствующего лучшей сохранности плодов.
Чтобы ускорить процесс размораживания мяса многие хозяйки кладут его в теплую воду. Это приводит к быстрому росту бактерий внутри продукта. Следовательно, продолжительное нахождение мяса в таких условиях не позволяет включать его в здоровое питание. Чтобы приготовить действительно полезное блюдо, следует заранее перекладывать мясную продукцию из морозилки в холодильное отделение и держать его там до полного оттаивания.
Какие советы по приготовлению блюд помогут сделать их более сочными и вкусными
Чтобы вкусно готовить, вовсе не обязательно проводить бесконечные часы на кухне и посещать кулинарные курсы (хотя это не будет лишним). Достаточно знать важные и полезные хитрости и секреты, которые помогут разнообразить рацион, заставят привычные ингредиенты заиграть по-новому и сэкономят ваше время.
1. Как вернуть свежесть овощам
Каждый может столкнуться с ситуацией, когда овощи залежались и потеряли свой первоначальный сочный и аппетитный вид. Попробуйте подержать их в уксусной воде. Это поможет вернуть им былую свежесть.
2. Зрелые и сочные плоды
Если несколько фруктов в вашей продуктовой корзине еще не дошли до кондиции, то помогите им это сделать. Поместите их на ночь в один бумажный пакет с яблоком. Последнее содержит в своем составе газ этилен, который обладает оживляющим и подбадривающим эффектом.
3. Как придать золотистый цвет моркови и луку
Для того чтобы лук и морковь подрумянивались быстрее и приобретали потрясающую золотистую корку, их необходимо посыпать щепоткой сахара. Если же поджаривается один лук, то для получения золотистого цвета можно посыпать его небольшим количеством муки.
4. Чтобы быстрее посолить огурцы
Если очень захотелось домашних соленых огурцов, а ждать совсем не хочется, можно ускорить процесс. Нужно только обрезать концы с обеих сторон или наколоть огурцы вилкой в нескольких местах.
5. Как быстро очистить помидоры от кожицы
Этот процесс может занять всего лишь несколько минут и потребовать минимум усилий. Достаточно лишь обдать помидоры кипятком и оставить на несколько минут. Слейте воду и подцепите кожицу — она с легкостью сойдет сама.
6. Как дольше сохранить бананы свежими
Любители сладких и вкусных бананов знают, что этот фрукт хранится не так долго. Чтобы сохранить бананы в свежем виде, действительно нужно очень постараться. Если обернуть корешок связки скотчем, то фрукт начнет темнеть на целых 3–5 дней позже.
7. Как хранить ананасы
Интересно, но факт. Чтобы ананасы как можно дольше оставались сочными и вкусными, хранить их лучше вверх ногами. Они так быстрее созревают. Важно также оборвать все листья.
8. Как хранить сельдерей
Сельдерей — это продукт, который обязательно стоит включить в свой рацион. Во-первых, он обладает отрицательной калорийностью, а во-вторых, это ценный источник витаминов и минералов. Хранить сельдерей лучше в фольге. Так он пролежит в холодильнике на месяц дольше.
9. Как сделать овощи хрустящими
Увядающий сельдерей, редис и морковь можно вновь сделать хрустящим если опустить их в посуду с холодной водой и ломтиками сырого картофеля.
Как не набрать вес снова после похудения, сохраняя любовь к вкусной еде
Многие современные диетологи едины во мнении, что похудеть эффективно без стресса и тотального подсчета калорий возможно благодаря правильному питью воды. Однако не нужно путать диету на воде с голоданием, когда человек ничего не ест в течение нескольких дней и пьет одну воду и испытывает колоссальный стресс. Питаться можно привычными продуктами, практически ни в чем себе не отказывая. Все, что потребуется от худеющего человека — соблюдать питьевой режим . Эту диету можно соблюдать постоянно, так как правильное и регулярное питье воды будет организму только на пользу.
Правила употребления воды выглядят следующим образом:
- После пробуждения сразу выпить стакан воды комнатной температуры;
- Перед любым приемом пищи — пьем воду. Если это плотный обед или застолье, нужно выпить два стакана воды. Если обычный перекус, достаточно будет одного;
- Спустя два часа после еды нужно выпить такой же объём воды, как и до еды;
- Пить воду или любую другую жидкость во время еды крайне нежелательно.
Во время соблюдения этой диеты можно есть привычные блюда, разрешено даже небольшое количество алкоголя, но только при условии, что каждые 100 г алкогольного напитка будут компенсироваться 200 г обычной воды.
Пить рекомендуется очищенную воду без газа. По желанию в нее можно добавить несколько капель лимонного сока или просто положить дольку лимона. Помимо жидкости в составе супов, чая, компотов и кофе, нужно выпивать около двух литров воды. Для ускорения процесса похудения можно заменить один прием пищи (например, обед) тремя стаканами воды.
Слишком много пить жидкости также не рекомендуется, так как это может привести к появлению проблем в работе мочевыводящей системы. Рассчитать свою суточную норму питьевой воды достаточно просто: на 1 кг веса должно приходиться 30 мл воды. Чтобы формула сработала, необходимо производить расчеты исходя из своего идеального веса. Например, для женщины с ростом 160 см идеальным считается вес 50-56 кг, т.е. норма воды составит 1500-1680 мл в сутки.
Какую роль играет вода и другие напитки в процессе похудения
Нас мотивируют результаты знакомых, фотографии блогеров из соцсетей, мы на самом деле хотим сделать что-то полезное для своего здоровья, но каждый раз результат не оправдывает ожиданий.
Если все популярные диеты, методики похудения, книги о том, как включить в свой режим 100 полезных привычек за один день являются рабочими способами, то почему люди по-прежнему пытаются справиться с лишним весом, предпринимают очередную попытку начать тренироваться и живут так годами?
Фото: istockphoto.com
Ответ кроется в том, что мы очень часто хотим быстрый результат и нам кажется, что следовать жёстким правилам, начать менять всё и сразу в своей жизни – это единственный правильный вариант. Но это не так.
Почему не стоит пробовать звёздные диеты на себе? Рассказали по ссылке .
Поэтому тема питания, режима и похудения актуальна всегда, а иногда – особенно. Скоро праздники, и вы уже наверняка задумывались над тем, чтобы привести себя в форму. Выясним, с чего стоит начать, чтобы результат вас приятно порадовал.
Но сперва несколько советов о том, как действовать не надо:
- Перестаньте тешить себя иллюзиями о собственной всесильности. Вы не похудеете за две недели на 10 кг., а если и сбросите вес, то потом наберёте ещё больше.
- Не пытайтесь отказаться от чего-то сразу . Например, от сладкого. Разделение продуктов на «плохие» и «хорошие» только усилит напряжение между вами и определёнными блюдами. Спустя время вы обнаружите свою руку в уже пустой упаковке с конфетами, расстроитесь и откроете вторую.
- Не смотрите на других. Потребности у организма каждого из нас отличаются, поэтому и худеть надо с учётом этих особенностей.
- Не заставляйте себя. Не стоит есть то, что не нравится. А также делать то, что не вызывает приятных ощущений, каждый раз преодолевая себя.
<!—->
Свежие комментарии